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“解氏”松花蛋,自1936年由创始人解培欣从济南、济宁等地学会松花蛋制作工艺,在东平湖畔开设了制作松花蛋的家庭作坊,已有70多年的历史了,由此开创了东平湖周边加工制作松花蛋的先河;1954年,公私合营,解培欣又作为技术老师在黄花园供销社组织生产松花蛋,主要销往天津;1979年,水河松花蛋厂(东平松花蛋厂前身)建成投产,由于不断改进的工艺措施,松花蛋含铅量下降,质量提高。1981年,随着改革开放的大潮产品进入国际市场。1983年沿湖有80多户农民以家庭作坊的形式季节性生产松花蛋。1985年年产100万枚,出口75万枚,个体专业户百余家,年产150万枚。 [详细介绍]
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